撰。

◤店家個檔◢

台中市南屯區公益路二段25號● 04-2319-1768    

11:00am~02:00pm○無包廂●現金○用餐時間2012x09

店家官網:http://www.hassen.com.tw/index.html

同步發表:http://bubulala.pixnet.net/blog/post/45538434/

九月中旬某天，

趁著開學前跑到Nova買數位產品，下午順路繞到公益路吃飯

將汽車停放於家樂福後，徒步慢走在公益路上，

而有間建築物特別顯目，於是勾起我們上門意願，

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一整排綠色花草，不禁讓我想綠色建築這四字

一進門有寬敞大廳，乾淨俐落櫃抬(沒圖，有真相等妳去登門XD)

我們三個人登門，被服務生帶至四人座位

接著遞上點單本及一杯冰涼麥茶

ㄜ!這杯我以非常豪氣快速喝下肚，以為可無限暢飲，不過不!行!no

鍋物價位為適中偏便宜，因走日式風格故有壽喜燒280$

鍋物種類250+420$、鍋物單品15~265$、單點飲品20~125$、甜點25$

以上加收10%服務費

精打細算民眾還可以選擇以下時段

平日W1-W5 11am-17pm ，宵夜每日21pm，不限假日與否

鍋物180$  分別有"梅花豬肉鍋物、梅花牛肉鍋物、鮮嫩雞肉鍋物、蛤蠣鮮蚵雙拼鍋物、真鯛切片鍋物"

。

而凡選擇一種鍋物皆附一種肉品(六擇一)，壽喜燒除外(六擇二)

米飯煮食(三擇一)，分別為地瓜飯、寬麵、冬粉 

以上為消費規則，接著進入實品部份

孜然風味鍋物 300$+10%

以數種中藥食材下去提煉湯底，

淡淡中藥味吃起來不令人感到排斥及畏懼倒是很溜嘴。

八錢日本式鍋物250$+10%

第一次到八錢嚐鮮於我點最基本鍋底，

雖然看似很混濁，喝起來非常清淡，令人百喝不膩。

韓式泡菜鍋物300$+10% 

 口味普通若說泡菜味偏酸，我喝了一口就沒在續湯了。

原以為附菜皆為相同，結果大錯特錯!!!!ˇˇ''

這盤為孜然風味鍋物及八錢日本式鍋物

韓式泡菜鍋附菜

地瓜飯  

既軟Q的飯粒，配上綿綿地瓜

但看到這張照片只能說嗨!地瓜妳在哪???!

一字排開佐料區，因個人喜愛自己做條配。

而我怕沙茶很搶味，於是我自己做調配

以蘿蔔泥、蔥、日式醬油、醋組合，既不搶味若沾肉片及蔬菜剛剛好

接著 c/p極高肉品，採現切方式呈現。

大麥梅花豚肉 

油花散佈於紅肉上，經過精肉機後，每片平均只有0.1cm薄度

在將蛋白沾過肉片，下去刷不僅替肉片增加彈牙口感。

上選雞柳

沙朗牛肉

(補)單點海鮮漿 70$

 以魚漿加入數顆小蝦仁打製而成，吃起來跟外面不一樣挺有自己的特色，

挺推薦海鮮漿~~~

 醋

喝起來很像頻果醋偏梅子醋， 

飯後來杯醋既幫助腸胃消化及酸鹼嘴中和。棒!

甜點

咦!我有看錯嗎!!!是檸檬片真的是檸檬片 ~~

右上角有個小碗裝滿紅糖，若不敢吃檸檬可以添加

結論吃完八錢打了八十分高分回訪率極高，而也深深感到八錢經營理念如同「初鮮」涵義一樣，

嚴選最新鮮的食材，讓食材保留原有的鮮甜與口感。

第一次看到經過多次煮肉湯底依然清澈(PS我點選日本式火鍋三種肉品通通由我煮)

不僅吃完嘴巴沒有麻木感，終於了解為什大家對於石二鍋如此不滿意，

可惜的事若對於吃重口味的人會感到不太習慣。

thanks you for reading